Одесса давно привыкла удивлять. Но среди всего гастрономического разнообразия города китайская кухня занимает особое место — острое, ароматное, совершенно непохожее на всё остальное. Здесь не просто едят. Здесь погружаются в другую культуру прямо посреди портового города.
Популярные китайские рестораны Одессы
Заведений немало. Разбросаны по всему городу — от центра до Аркадии, от Малой Арнаутской до Канатной. Каждый район найдёт своё.
Лучшие заведения с аутентичной кухней
Ресторан «Схід» работает на улице Троицкой, 9 — в самом центре, где всегда людно и шумно. Атмосфера там особая: восточный декор, запах специй с порога, меню на нескольких языках. Живо.
На улице Нины Строкатой, 35 работает ресторан с чётким расписанием — с 10:30 до 22:00 каждый день без выходных. Телефон для брони: +380 93 618 8883. Удобно, что часы не меняются в зависимости от дня недели — пришёл в воскресенье в обед, и всё открыто.
Вот несколько адресов, которые стоит держать в голове, если вы ищете китайскую еду в Одессе. Каждое место имеет свой характер и свою публику:
- ЮН Chinesefood — улица Малая Арнаутская, 38. Здесь делают еду навынос, быстро и без лишних церемоний.
- «Пекин» — улица Малая Арнаутская, 96. Классический ресторан с полным обслуживанием за столом.
- China Delicacy — Аркадийская аллея, 66. Рядом с морем, летом там особенно хорошо.
- Yangguang Chinese restaurant — улица Канатная, 37. Тихое место, без туристической суеты.
- Улица Греческая, 1А — небольшое заведение азиатской кухни прямо в историческом центре.
- Улица Ланжероновская, 30 — ещё одна точка с китайским меню в пешей доступности от Дерибасовской.
Все эти адреса реально работают. Лучше уточнять режим по телефону перед визитом — особенно в будние дни в обеденное время, когда бывают перерывы.
Характерные блюда китайской кухни
Китайская еда в Одессе — это не адаптированная версия для туристов. Серьёзно. В большинстве заведений готовят по настоящим рецептам, с правильными соусами и техниками.
Что попробовать в одесских китайских ресторанах
Димсамы. Вот с чего начинают все, кто пришёл впервые. Маленькие паровые пельмени с начинками — свинина, креветки, овощи — подают в бамбуковых корзинках прямо с пара. Горячо. Вкусно. Без компромиссов.
Утка по-пекински — блюдо, ради которого некоторые приходят снова и снова. Хрустящая кожа, тонкие блинчики, соус хойсин. Готовят долго, поэтому в некоторых ресторанах нужно заказывать заранее. Том Ям здесь тоже встречается — острый суп с кокосовым молоком, который прогревает изнутри даже в холодный одесский февраль. Лапша вок — быстрое, сытное, доступное по цене блюдо. Жарят прямо при вас на открытом огне, если кухня открытого типа. Зрелищно.
Порции в одесских китайских ресторанах, как правило, большие. Один человек редко справляется с полным заказом в одиночку. Берите на двоих — выйдет и сытнее, и дешевле.
Цены и условия доставки
Средний чек в китайском ресторане Одессы — от 250 до 600 грн на человека. Зависит от заведения и от того, что именно заказываете. Утка по-пекински поднимет счёт. Лапша вок — нет.
Доставка китайской еды в Одессе работает через несколько каналов. Часть ресторанов принимает заказы напрямую по телефону. Другие подключены к агрегаторам доставки. Минимальная сумма заказа обычно начинается от 150–200 грн, доставка по городу — от 50 грн. Быстро не всегда получается — в час пик ждать придётся до 60 минут.
Доставка азиатской еды в Одессе охватывает практически все районы города. Аркадия, Черёмушки, Таирово — везде довезут. Некоторые заведения на улице Старопортофранківській, 28А и на Южной дороге, 101А работают преимущественно на вынос, без зала. Удобно, если нужно забрать быстро.
Как выбрать качественное заведение китайской кухни
Смотрите на кухню. Если в меню двадцать позиций — это хороший знак. Если двести — скорее всего, половину готовят из полуфабрикатов. Меньше — честнее.
Обращайте внимание на запах при входе. Настоящая китайская кухня пахнет имбирём, кунжутным маслом и жареным чесноком. Не химией. Не фритюром из супермаркета. Разница чувствуется сразу.
Персонал тоже говорит о многом. В аутентичных заведениях часто работают выходцы из Китая или люди, которые там жили. Они знают меню наизусть и могут объяснить, из чего состоит каждое блюдо. Спросите — и сразу поймёте, куда попали.
Китайская кухня в Одессе — живая. Она не стоит на месте, обновляется, удивляет. Попробуйте хотя бы раз — и вы поймёте, почему люди возвращаются сюда снова.
